最適厨房研究会
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会員からの情報発信
 
 

■ 飲食店におけるHACCP

HACCPを正しく理解し、実践しましょう ～HACCPは簡単？～

有限会社本山フードビジネス研究所 代表取締役 本山忠広氏（最適厨房研究会企画委員）

■ 厨房におけるSDGs

SDGsとは？
厨房におけるSDGs

  • ①食品ロス対策
  • ②地球温暖化対策
  • ③労働環境の改善
  • こちらから資料を参照できます。（PDF・3.1Mbyte）

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厨房におけるSDGs