最適厨房研究会
HOME最適厨房研究会とは活動内容の報告研究成果の発表会員からの情報発信
HOME > 活動内容の報告〈2014年度〉(概要と目次) > 最適厨房研究会「施設見学会」報告
活動内容の報告 2014年度
 
概要と目次
総会
2014年度総会
外食研究部会

■第1回外食研究部会(2014年11月27日)
■第2回外食研究部会(2015年1月19日)

給食研究部会

■第1回給食研究部会(2015年3月4日)

セミナー・見学会

施設見学会(2014年10月19日〜25日
 第7回海外厨房調査団・オーストラリア)
施設見学会(2015年2月9日〜10日
 ザ・ガーデンオリエンタル大阪、他)

最適厨房研究会「施設見学会」報告
最新のホテル厨房やショールームを見学しました。

■ 開催日
2015年2月9日〜10日

見学内容

大阪マリオット都ホテルでの記念撮影

大阪マリオット都ホテルでの記念撮影
【写真クリックで拡大】

(1)ザ・ガーデンオリエンタル大阪

  • 住所:大阪府大阪市都島区網島町10−35
  • 元大阪市公館を改修したラグジュアリーレストラン
  • ウェディング事業も手掛けており、魅せる(見せる)キッチンが特徴。

(2)hu+gMUSEUM(ハグミュージアム)

  • 住所:大阪市西区千代崎3-2-59
  • 2015年1月30日にオープンした大阪ガスの家庭用業務用の総合ショールーム

(3)大阪マリオット都ホテル

  • 住所:大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
  • 2014年3月7日、あべのハルカスに開業した国際都市型ホテル
  • 天井換気システムを組込んだ最新型ホテルキッチン
 
ページの上部へ戻る