（1）展示会と料理コンテスト
EXPO GAST展示会は4年毎にルクセンブルグで開催される「食の祭典と世界調理コンテスト」で、今回で10回目を迎えた。今年は11月18日から22日まで開催された。ルクセンブルグに本拠を持つプロフェッショナルのシェフ協会「The VATAL-Club」が主催して行う食材・調理機器の展示会である。
また、並行して行われる料理コンテストは「料理のワールドカップ」と呼ばれ、欧州ではたいへん格式の高いコンテストである。参加チームは五大陸の1,000チームから選抜されたファイナリストによって競われる、前回の2002年の覇者はスウェーデンのナショナルチームであった。残念ながら日本チームは参加していなかったが、特別デモンストレーションの企画として「寿司」の実演のために（社）全日本司厨士協会から料理人が参加していた。
会場の構成は、飲料関係ゾーン／チョコレート・コーヒー関係ゾーン／食材関係ゾーン／機器展示関係ゾーン／コンテスト関係ゾーン／各チームの作品展示関係ゾーン／プレス専用に大別されている。
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